Restauration et hébergement

PROJET "ALIMENTATION BIO ET LOCALE" AU LYCEE BAGATELLE - codes couleurs

Par Corinne Cazes, publié le jeudi 1 septembre 2016 16:28 - Mis à jour le jeudi 1 septembre 2016 16:28

Le lycée Bagatelle s'engage dans une démarche de qualité visant notamment à augmenter progressivement la part des produits "bio" et locaux proposés dans les repas servis au restaurant scolaire.

Afin d'illustrer cette démarche dans les menus, ceux-ci seront désormais agrémentés de codes "couleur" :

- couleur "vert" pour les produits "bio"

- couleur "bleu" pour les produits de saison

- couleur "rouge" pour les produits locaux